Inhaltsbezogene Kompetenzen
Das Experiment "Versteckspiel - Wirt-Gast-Komplexbildung" thematisiert Komplexbildung und -dissoziation .
Die Schüler sollen:
- die Farben von Phenolphthalein-Lösungen in saurer und alkalischer Lösung angeben.
- die Versuchsbeobachtungen mit ihrem Vorwissen abgleichen.
- den daraus resultierenden kognitiven Konflikt erfahren.
- die Farbänderung der Phenolphthalein-Lösung in der β-Cyclodextrin-Lösung mit der Bildung eines Wirt-Gast-Komplexes begründen.
- den daraus resultierenden kognitiven Konflikt erfahren.
- die Farbänderung der Phenolphthalein-Lösung in der β-Cyclodextrin-Lösung mit der Bildung eines Wirt-Gast-Komplexes begründen.
- die Reversibilität von Komplexbildung und -dissoziation erläutern (Gast-Austausch mit Benzylalkohol).
- den Wirt-Gast-Komplex modellhaft skizzieren.
Anwendungen
Cyclodextrine können Wirt-Gast-Komplexe bilden. Indem sie Moleküle einkapseln, können Sie Düfte maskieren oder pharmazeutische Wirkstoffe verzögert freisetzen.
Sie erhalten die Versuchsanleitung und das Cyclodextrin mit dem CHEM2DO®-Koffer.
Eine Animation zu diesem Experiment folgt zu einem späteren Zeitpunkt.