Lehrplanbezüge Cyclodextrine
Cyclodextrine gehören zu den Kohlenhydraten. Sie passen zu Lehrplaninhalten wie Nachweisreaktionen oder Pharmaanwendungen.
Die Cyclodextrin-Experimente weisen nach, dass Cyclodextrine Kohlenhydrate sind.
- Glucose als Baustein der Kohlenhydrate (α-D-Glucose, Isomerie, etc.)
- Nachweisreaktion für reduzierende Zucker (Fehlingprobe, Silberspiegelprobe)
- Eigenschaften der glykosidischen Bindung
- Chemisches Gleichgewicht
- Wirt-Gast-Komplexbildung
- Phenolphthalein als Säure-Base-Indikator
- uvm.
