Hydrophobierung

Experiment 1: Wunderwasser

– Dipol-Dipol-Wechselwirkung

- Wasserstoffbrückenbindung

– zwischenmolekulare Wechselwirkungen

– Silikate mit Grundbaustein SiO4-Tetraeder

– Hydrophilie, Hydrophobie

Brennverhalten von Siliconen

Experiment 2: Rauchzeichen

– Verbrennungsreaktion von Silicon

– Verbrennungsreaktion von Gummi

– Gitterstruktur von Siliciumdioxid

– Gitterstruktur von Graphit

Additionsreaktion Sek 1

Experiment 3: Reiz des Abbilds

– Polymer (Makromoleküle)

– Vernetzer (Makromoleküle)

– Katalysator

– katalysierte Vernetzungsreaktion

Additionsreaktion Sek 2

Experiment 3: Reiz des Abbilds

– platinkatalysierte Additionsvernetzung

– Polydimethylsiloxan-Moleküle mit Vinyl-Endgruppen

– Polysiloxan-Moleküle mit Si-H-Gruppen

– Reaktionsmechanismus der Additionsvernetzung

– Rolle des Katalysators

– Temperaturabhängikeit der Reaktion

Stoff-Eigenschaft (Sek 1)

Experiment 3: Reiz des Abbilds

– flüssiger Zustand der Edukte

– fester, aber elastischer Zustand der Produkte

– Erklärung der Veränderung

– Einwirkung einer Kraft

Stoff-Eigenschaft (Sek 2)

Experiment 3: Reiz des Abbilds

– Viskosität

– Elastizität

– Änderung auf der stofflichen Ebene

– Auswirkung auf die Stoff-Eigenschafts-Beziehung

– Krafteinwirkung und elastisches Verhalten

Das Cyclodextrin-Molekül

Übergreifende Animation

- Molekülstruktur (Stäbchenmodell, Oberflächenmodell)

- Glucose als Grundbaustein (α-D-Glucose, Isomerie)

- glykosidische Bindung

- hydrophobe und hydrophile Molekülbereiche

- Kavität

Fehlingreaktion (Sek II)

Experiment 6b Familienbande (Fehlingreaktion)

- Glucose (Isomerie, Konstitution)

- Fehlingreagens

- Nachweis reduzierender Zucker

- Reaktionsmechanismus Fehlingreaktion auf molekularer Ebene

Wechselwirkungen

– Van-der-Waals-Kräfte

– Dipol-Dipol-Wechselwirkungen

– Wasserstoffbrücke

– vorgestellte Moleküle: Wasserstoff, Wasser, Schwefelwasserstoff; Kohlenstoffdioxid: Methan